一寸ソラマメの美味しい食べ方

＜一寸ソラマメの美味しい食べ方＞
僕たちが実際に調理してみて、美味しかったものを紹介します。

①塩ゆで

○材料（２～３人）

・ソラマメ・・・さや付きで400～500g

・塩・・・ゆでる水に対して２％（水１Lに対して塩大さじ１強）

○作り方

①ソラマメをさやから出します。

　ソラマメは、さやから出された状態では鮮度が落ちやすいと言われています。空気に触れにくい、さや付きで購入するのがおすすめです。また、さやがきれいな濃い緑色のものや表面の産毛が取れていないものが新鮮です。

②黒い部分の反対側に、浅く切り込みを入れます。

　ゆでる前に、豆一つ一つに切り込みを入れると良いです。
そうすることで、食べる時に皮をむきやすかったり、ゆでる時に塩がうまく浸透したりします。

③湯を沸かし塩を入れた鍋に、ソラマメを投入します。

④３分ほどゆでます。

⑤爪楊枝で刺したり、少し食べてみたりして、良かったらざる上げします。

完成です！！

桂田農園に来てくださり、ありがとうございます。
結構ハイペースでホームページも更新していると思うのですが、社長が行動力の権化のような人で記事の編集が追い付いていませんｗ
学校の勉強などとの両立も考えながら書いていこうと思います。

※この記事は編集途中です。まだまだソラマメの食べ方はたくさんあるので、紹介していけたらいいなと思います。